生ケーキ

アーモンドクリーム入りタルトの上にヨーグルトクリーム、スポンジケーキにベリージャム、カスタードクリームの上にいちじくを並べました。

タルトに蒸したかぼちゃ、スポンジケーキ、生クリーム、かぼちゃペーストをかけました。かくし味にキャラメルソースを使用しています。

カラメルソースに風味豊かなかぼちゃプリン、生クリーム、細かいクッキー、蒸したかぼちゃは中にも入っています。

ヨーグルトムース、スポンジケーキにライチ風味のマスカットジュースを染み込ませて、マスカットゼリー、シャインマスカットを飾りました。

生クリーム、ヨーグルトクリーム、ラズベリージャム、スポンジケーキで苺を巻き上げて、苺クリームを塗りました。

アーモンドクリーム入りタルトの上にラズベリージャム、苺を敷き詰めて、つやある苺ジャムを塗りました。

サクサクパイにバターでじっくり煮込んだふじりんごを多めに敷き詰めて、こんがり焼き上げました。

パイ生地にマロン入りアーモンドクリーム、渋皮煮をまるごと一粒入れて、じっくり焼き上げました。

ヨーグルトクリーム、生クリーム、りんごジャム、スポンジケーキで巻き上げて、紫芋クリームをかけました。ロールの中心は、季節により、種無し柿、蒸したさつまいも、刻んだ渋皮栗等に変わります。

キャラメル風味のメレンゲ、チョコ生クリームと爽やかなオレンジクリームに、生チョコガナッシュクリームをかけました。

抹茶のビスキュイにお抹茶を染み込ませて、フロマージュクリームに抹茶ゼリー和洋に仕上げました。

スポンジケーキ、黒糖のミルクムースの上にきな粉をまぶしたわらびもちに生クリーム、黒蜜ソースを別に添えてあります。

ヨーグルトクリーム、オレンジ、オレンジジャムをスポンジケーキで巻き上げて、生クリーム、清見オレンジを房どりした物を並べています。

ヨーグルトクリーム、オレンジ、オレンジジャムをスポンジケーキで巻き上げて、生クリーム、ピンクグレープフルーツを房どりした物を並べています。

ラフランスを丁寧に皮をむき中の種をくり抜いた所にカスタードクリームを入れて、つやのある苺ジャムを塗り、タルトを乗せてあります。

フタつきの卵型カップに桜風味、もしくはプレーンのミルクプリンを固めて、別で固めたフルーツたっぷりのレモンゼリーを上から乗せて、こぼれそうなくらい盛り上がった状態になります。食用のお花が飾ってあります。

ほんのりココナッツ風味のマンゴープリンの上にマンゴーパッションゼリー。仕上げにナタデココ、完熟マンゴー、苺、クラッシュレモンゼリー、ブルーベリーが飾ってあります。

ココナッツミルクプリンにコーヒーゼリー多めの生クリームで仕上げです。

半分のメロンを丸くくり抜いて、そこにスポンジケーキ、プリン、生クリーム、苺、ブルーベリーを入れて、くり抜いたメロンを上に飾ってあります。

桃の種をくり抜き、そこにカスタードクリームを詰めて、タルトの上に置きます。クリアな苺ジャムを塗って仕上げです。

マンゴーパッションゼリーにラムネゼリー、ナタデココ、上にピンクのクラッシュレモンゼリー、中にも上にも色々なフルーツを使用しています。

半分にしたみかんに生クリーム、スポンジケーキ、オレンジジャム、カスタードクリームを求肥で包んでおります。

生クリーム、スポンジケーキに桜シロップをひたして、道明寺、カスタードクリームを求肥で包んでおります。

コーヒーシロップ浸したチョコビスキュイにクリーミーなマスカルポーネクリームのハーモニー。ココアで仕上げです。