焼き菓子

IKEDAで一番売れている商品。ふわっふわに泡立てた卵、砂糖に、特選粉を降り入れ、発酵バターをたっぷり混ぜ込み、とても軽い食感に焼き上げました。

2018年やっちブランドセレクションに選ばれた逸品。ほんのりバラ風味のマドレーヌはラズベリーシロップでピンク色に仕上げました。

濃厚なチョコクリームにふわふわココアスポンジをロールしました。切株に見立ててカットした断面を見せております。

油で揚げずにオーブンでじっくり焼き上げたヘルシーなドーナツに細いグラニュー糖をまぶしてあります。

メープル風味のかわいいクマちゃん♪まるでホットケーキの味わい。季節により衣替え致します。

シェフ池田が一番こだわって作っている焼き菓子のスペシャリテ。強めに焦がした発酵バターを生地に合わせて焦げないギリギリまで焼き上げた本格的なフィナンシェ。

カラメルと生クリームを合わせた生地に洋梨のバターソテーを入れて焼き上げたカップタイプのバターケーキ。

オレンジピールのスライスが合わさった爽やかなパウンドケーキ。

セミドライのレーズンアプリコット、クランベリー、プルーン、オレンジピールをラム酒に漬け込んで生地に合わせた大人風味のパウンドケーキ。

蜂蜜、バターをたっぷりかけたキャラメルナッツ。アーモンド、ヘーゼルナッツはカリカリの食感。最中のサクサクとベストマッチ。

発酵バターを折り込んだ葉型のパイに細かく刻んだアーモンドグラニュー糖をふりかけてこんがり焼き上げました。

バター風味豊かでサックサクの味わい。

細かくしたフリーズドライの苺と、生地に苺ピューレが練り込まれています。

アーモンドスライスと生地にチョコが練り込まれています。

チップ状にチョコが入っています。

いった白ごまと黒ごま、白ごまペーストが練り込まれています。

ローズベリー、キャラメルオレンジ、ゆずレモン、パッションフルーツ、コーヒー、チョコレートの6種類のカラフルなマカロン。

チョコレート、苺、レモン、キャラメルの4種類。サクサクのメレンゲにチョコレートとパウダーをまぶした染みチョコです。